Milk Roti Health Benefits And Risk:क्या आप भी रात को खाते हैं दूध-रोटी? पहले विशेषज्ञ से फायदे और नुकसान जानें

  
Milk Roti Health Benefits And Risk: इसे भारत के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग तरीकों से खाया जाता है। कुछ लोग रोटी को सब्जी के साथ खाना पसंद करते हैं तो कुछ लोग दाल के साथ रोटी खाना पसंद करते हैं. कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो दूध में रोटी मिलाकर खाते हैं। उत्तर भारत में कई घरों में बच्चों को रात में दूध की रोटी खिलाई जाती है। दूध को पौष्टिक माना जाता है। इसमें कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को लाभ पहुंचाते हैं। लेकिन सवाल उठता है कि क्या दूध में रोटी मिलाकर खाने से भी शरीर को उतना फायदा होता है, जितना लोग मानते हैं?

यह सच है कि दूध अपने आप में एक पौष्टिक आहार है। इसमें कैल्शियम, फैट, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसलिए कई हेल्थ एक्सपर्ट रात को दूध पीने की सलाह देते हैं। लेकिन विज्ञान द्वारा इस बात पर कोई टिप्पणी नहीं की गई है कि दूध में रोटी मिलाकर खाने से शरीर को लाभ होता है या नहीं। हालांकि दूध को पौष्टिक माना जाता है, लेकिन रोटी के साथ मिलाने पर यह उतना ही पौष्टिक रहता है। हालांकि अगर आप रात को एक गिलास दूध पीते हैं तो आपको और भी फायदे मिलेंगे।

रात को दूध पीने से आपको अच्छी नींद आती है
दूध में कैसिइन नामक यौगिक होता है। यह एक तरह का प्रोटीन होता है। हालाँकि, प्रोटीन की तुलना में इसे पचने में अधिक समय लगता है। इसके अलावा कैसिइन में ट्रिप्टोफैन भी होता है, जो एक प्रकार का अमीनो एसिड होता है। यह नींद के हार्मोन मेलाटोनिन की रिहाई को बढ़ावा देता है। इसलिए रात को दूध पीने से आपको अच्छी नींद आती है।

क्या दूध की रोटी खाना फायदेमंद है?
एक न्यूज रिपोर्ट के मुताबिक ज्यादा फायदे पाने के लिए अगर आप ब्रेड और दूध का सेवन करते हैं तो इसका कोई मतलब नहीं है। क्‍योंकि दूध ब्रेड के साथ मिलाने पर भी उतना ही फायदा देगा जितना अलग से। वहीं जब बात रोटी की आती है तो डायबिटीज के मरीजों के लिए गेहूं के आटे की रोटी उतनी फायदेमंद नहीं होती है। और जब ब्रेड और दूध को एक साथ खाया जाता है तो कार्बोहाइड्रेट और फैट की मात्रा और भी ज्यादा बढ़ जाती है, जो शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इससे हमेशा वजन बढ़ता रहेगा। यदि आप दूध की रोटी खाना पसंद करते हैं, तो गेहूं के आटे की जगह चना, बाजरा और ज्वार के आटे की रोटी लें। इससे आपको काफी लाभ मिल सकता है।

अस्वीकरण: इस आलेख में वर्णित विधियों, विधियों और सुझावों का पालन करने से पहले कृपया डॉक्टर या प्रासंगिक विशेषज्ञ से परामर्श लें।